火鍋界的愛馬仕「橘色涮涮屋」進駐台中！超時髦百坪空間、美味鍋物一次看

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在台北市經營逾二十年，以頂級食材和細緻服務擄獲眾多饕客的「橘色涮涮屋」，即日起進駐台中新光三越！店內設計保留「竹庭小屋」的空間感，以錯落金屬線條象徵竹林意境，掀簾而入，沿著錯落竹林的小徑深處是挑高8米以簾幕半掩的間隔包廂，讓用餐賓客仿若置身竹庭小屋。台中新光館同樣設置單人鍋物吧檯區域，搭配單人份的套餐設計，無論是一人享食或一家饗宴，皆致力滿足。





以服務為核心，以食材為媒介的橘色涮涮屋，對於食材品質一直維持最嚴謹的把關。比如銷售第一的美國Prime等級小牛排，每一塊皆手工剃除肉品多餘的油脂和筋膜，耗損率高達三分之一，只為讓賓客嚐到軟嫩不膩的最佳口感。而橘色的用心和挑剔，亦可從沾醬配角-辣椒上見微知著，堅持手切等距間段並保持片片完整，鎖住更醇香的辣度。再者，在顧客所看不見的後場海鮮養殖箱，每天調和海水鹹度比重，控制水溫，以最鮮活的狀態將鮮美海味呈上顧客餐桌。在大啖火鍋的最後令所有賓客念念不忘的橘色招牌甜點，是每日早上用杏仁浸泡一天後再磨成杏仁漿，熬煮後加入秘製配方冷卻成形，耗時費工的步驟造就大家讚不絕口的杏仁豆腐。橘色涮涮屋以此挑剔細節的初心，堅持服務，把關食材品質，以饗同好。



橘色涮涮屋 台中新光館
營業時間：11:30～23:30
訂位專線：04 2258 5655
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號4樓 (新光三越 台中中港店)

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